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海南鶏飯(ハイナンチキンライス)をメインディッシュに野菜・肉料理等をサイドメニューとして食べるのがシンガポールスタイルです。
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スチームチキン スープ付
白鸡 和汤
Steamed Chicken with Soup
half 1/2羽 4,500円/税込【4-5名様に】
quarter 1/4羽 3,200円/税込【2-3名様に】
シンガポールの国民食”ハイナンチキンライス” 本場の味を再現した、しっとりとした肉厚なスチームチキン。
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ローストチキン スープ付
油鸡 和汤
Roasted Chicken with Soup
half 1/2羽 4,500円/税込【4-5名様に】
quarter 1/4羽 3,200円/税込【2-3名様に】
ローストチキンは、本場ではスチームと並ぶ定番メニュー。 外は香ばしく、中はしっとり。
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スチームチキンライス/香り米・スープ付【1人前】
白鸡饭 和汤[一个人]
Steamed Chicken Rice with Soup
1,700円/税込
※平日ランチタイム限定価格:1,450円/税込
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ローストチキンライス/香り米・スープ付【1人前】
油鸡饭 和汤[一个人]
Roasted Chicken Rice with Soup
1,700円/税込
※平日ランチタイム限定価格:1,450円/税込
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スチームチキンヌードル
白鸡面
Steamed Chicken Noodles1,600円/税込
甘いたれを絡ませたミーキャッ/麺仔 と呼ばれるちぢれ細麺を使ったスチームチキンヌードル
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ローストチキンヌードル
油鸡面
Roasted Chicken Noodles1,600円/税込
甘いたれを絡ませたミーキャッ/麺仔 と呼ばれるちぢれ細麺を使ったローストチキンヌードル
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BBQ&ローストポークヌードル
叉烧&烧肉面
BBQ & Roasted Pork Noodles2,200円/税込
BBQ&ローストポークの甘いたれに麺を絡ませながらどうぞ。
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ホッケンミー
福建面
Hokkien Mee1,550円/税込
中国の福建省から南に伝わり、今ではシンガポールの名物料理に。ちゃんぽん麺に似た太目の麺に中国の老抽(ラオチョウ)という塩分が少なくほんのり甘いダークソイソースのスープを絡めて頂く。
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アチャ
阿菜
Achar500円/税込
アチャとはシンガポールのピクルス。食欲をそそるアチャは、とりあえずの一品にぴったり。 チキンライスを食べる前のおつまみにどうぞ。
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BBQ&ローストポーク
叉烧&烧肉
BBQ&Roasted Pork2,000円/税込
じっくり手間暇かけたこだわりの逸品。1日に大量に作れないため、数量限定です。脂がのったポークの上に甘いたれがかかったBBQポークとしっとりそして香ばしい肉の旨みが味わえるローストポークはおつまみにも。
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有頭海老の黄金炒め
麦香虾
Golden Prawns1,800円/税込
有頭海老を香ばしく炒めた、甘くてピリ辛い 見た目も鮮やかな炒め物。
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チリプラウン
辣椒虾
Chilli Prawns2,000円/税込
シンガポールを代表する料理 “チリクラブ”の海老バージョン。